มาค้นพบเสน่ห์รสชาติแบบเกาหลีกันค่ะ
ตั้งแต่เมนูยอดฮิตไปจนถึงสตรีทฟู้ดข้างทาง
เราจะบอกเคล็ดลับให้คุณกินให้ฟีลเหมือนคนเกาหลีจริง ๆ เลยค่ะ
Signature Dish
ความลงตัวของรสชาติ비빔밥 (บิบิมบับ)
bi-bim-bap
งานศิลปะที่ผสมผสานผัก 5 สี ข้าว และโคชูจัง อาหารเพื่อสุขภาพที่ต้องกินด้วยตาก่อนลิ้มรส
เสียงย่างแห่งจิตวิญญาณ삼겹살 (ซัมกยอบซัล)
sam-gyeop-sal
หมูสามชั้นย่างบนเตาร้อนๆ ส่งเสียงฉ่าๆ เมนูยอดฮิตอันดับหนึ่งและราชาแห่งงานเลี้ยงสังสรรค์ของคนเกาหลี
ความอบอุ่นใจ순대국 (ซุนแดกุก)
sun-dae-guk
หม้อดินร้อนๆ ที่อัดแน่นไปด้วยไส้กรอกเลือดและเนื้อสัตว์ อาหารแห่งจิตวิญญาณที่จะเยียวยาร่างกายที่เหนื่อยล้าของคุณ
ละลายในปาก육회 (ยุกฮเว)
yuk-hoe
เนื้อวัวสดหั่นฝอยคลุกเคล้ากับสาลี่ น้ำมันงา และไข่แดง ไม่คาวเลยและหอมมันสุดๆ
ของต้องมีงานเลี้ยง잡채 (จับแช)
jap-chae
วุ้นเส้นใสเหนียวนุ่มผัดกับผักและเนื้อในซอสโชยุหวาน เมนูหรูหราที่ขาดไม่ได้ในวันเกิดหรือวันหยุดเทศกาล
ราชาแห่งมื้อดึก반반 치킨 (ไก่ทอดอย่างละครึ่ง)
ban-ban-chi-kin
จะเอากรอบๆ หรือจะเอารสเผ็ดหวานดีนะ? ปัญหานี้จะหมดไป เพราะนี่คือทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนเลือกไม่ได้!
โจรขโมยข้าว불고기 (พุลโกกี)
bul-go-gi
เนื้อวัวสไลด์บางหมักในซอสโชยุรสหวานเค็ม เมนูยอดฮิตสำหรับเด็กและคนที่ไม่กินเผ็ด
เมนูมื้อเที่ยงอันดับ 1제육볶음 (เชยุคบกกึม)
je-yuk-bok-keum
หมูผัดซอสโคชูจังรสเผ็ดหวานหอมกลิ่นควันไฟ กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ คือที่สุด!
ราชาแห่งงานเลี้ยง갈비 (คัลบี)
gal-bi
ซี่โครงเนื้อหมักซอสหวานย่างถ่าน จุดสูงสุดของบาร์บีคิวเกาหลีที่ต้องหยิบมาแทะให้ถึงใจ
ข้าวบ้านแห่งชาติ김치볶음밥 (คิมชีบกกึมบับ)
kim-chi-bok-keum-bap
ข้าวผัดกิมจิโปะไข่ดาว เมนูแรกที่คนเกาหลีนึกถึงเวลาไม่มีกับข้าว เพื่อนแท้ตลอดกาล
ราชาโจรขโมยข้าว간장게장 (คันจังเคจัง)
gan-jang-ge-jang
ปูสดดองในน้ำซีอิ๊วสูตรพิเศษ รสเค็มหวานกลมกล่อมทำให้กินข้าวได้ไม่หยุด
Street Food
กลิ่นอายยามเช้า길거리 토스트 (โทสต์เกาหลี)
gil-geo-ri-to-seu-teu
กลิ่นเนยหอมๆ จะทำให้คุณต้องหยุดเดิน ไข่เจียวกะหล่ำปลีโรยน้ำตาลคือที่สุดของรสชาติ 'หวานปนเค็ม'
ตัวช่วยคลายเครียด떡볶이 (ต๊อกบกกี)
tteok-bok-ki
แป้งต๊อกหนึบหนับในซอสเผ็ดหวาน นี่คือเมนูแรกที่คนเกาหลีนึกถึงเวลาเครียด!
ฮีตเตอร์หน้าหนาว오뎅 (ออมุก)
o-deng
อาหารที่คิดถึงที่สุดเวลาลมหนาวพัดมา ออมุกร้อนๆ สักไม้ช่วยไล่ความหนาวได้เป็นปลิดทิ้ง
ขนมหน้าหนาวอันดับ 1호떡 (โฮต็อก)
ho-tteok
แป้งหนึบสอดไส้น้ำเชื่อมและถั่ว ระวังน้ำเชื่อมร้อนๆ ไหลออกมาเหมือนลาวา!
สัญญาณหน้าหนาว붕어빵 (พุงออปัง)
bung-eo-ppang
ขนมรูปปลาไส้ถั่วแดงหรือครีมคัสตาร์ด กรอบนอกนุ่มใน ของว่างยอดฮิตหน้าหนาว
คู่หูต๊อกบกกี모듬 튀김 (ทวีกิมรวม)
mo-dum-twi-gim
รวมมิตรของทอดกรอบๆ ทั้งคิมมารี ปลาหมึก มันหวาน เกี๊ยว ต้องจิ้มซอสต๊อกบกกีถึงจะครบสูตร
ของต้องมีจุดพักรถ핫바 (ฮัดบาร์)
hat-ba
ลูกชิ้นปลาแท่งทอดผสมผัก ไส้กรอก หรือใบงา ของว่างยอดฮิตตามจุดพักรถบนทางด่วน
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และกับแกล้ม
เพื่อนคู่ใจ소주 (โซจู)
so-ju
เวทมนตร์ในขวดสีเขียวที่อยู่เคียงข้างคนเกาหลีทั้งยามสุขและเศร้า จิบแรกอาจจะขม แต่รสปลายนั้นหวานจับใจ
เพื่อนวันฝนพรำ막걸리 (มักก็อลลี)
mak-geol-li
ไวน์ข้าวเกาหลีโบราณ สีขาวเหมือนนม รสหวานซ่าเหมือนโซดา แอลกอฮอล์ต่ำ
วิญญาณไก่ทอด맥주 (แม็กจู)
maek-ju
ลาเกอร์เกาหลีรสเบาๆ ซ่าสดชื่น เหมาะกับของเผ็ดหรือไก่ทอด
Dessert & Cafe
ผู้ช่วยชีวิตหน้าร้อน팥빙수 (พัตบิงซู)
pat-bing-su
เกล็ดน้ำแข็งนมที่ละลายในปากทันที เวทมนตร์แสนหวานที่จะช่วยให้คุณรอดพ้นจากฤดูร้อนอันอบอ้าวของเกาหลี
ของต้องมีในซาวน่า식혜 (ชิกฮเย)
sik-hye
เครื่องดื่มพื้นบ้านทำจากข้าวมอลต์หมัก หวานเย็นชื่นใจ ช่วยย่อยหลังอาหารได้ดีเยี่ยม
ไอเท็มหายาก약과 (ยักกวา)
yak-gwa
คุกกี้ทอดเกาหลีโบราณผสมน้ำผึ้งและน้ำมันงา เนื้อสัมผัสหนึบหนับ หวานหอมจับใจ
ความหวานแบบผู้ใหญ่수정과 (ซูจองกวา)
su-jeong-gwa
เครื่องดื่มสีแดงจากอบเชยและขิง รสเผ็ดร้อนและหวานผสมกันช่วยล้างปากได้ดี
หอมมันสุดขีด인절미 (อินจอลมี)
in-jeol-mi
แป้งต๊อกเหนียวนุ่มคลุกผงถั่วหอมๆ รสชาติกลมกล่อมถูกปากทุกวัย
ระเบิดความหวาน꿀떡 (กุลต็อก)
kkul-tteok
ต็อกลูกกลมหลากสีพอดีคำ กัดปุ๊บน้ำเชื่อมน้ำผึ้งงาจะระเบิด 'โพละ' ออกมา
กลิ่นพิฆาต델리만쥬 (เดลีมันจู)
del-li-man-jyu
ขนมรูปข้าวโพดในสถานีรถไฟใต้ดิน ซื้อเพราะกลิ่นหอมยั่วน้ำลาย แต่ต้องสะดุ้งเพราะไส้คัสตาร์ดร้อนจี๋
จุดเริ่มต้นการเดินทาง호두과자 (โฮดูกวาจา)
ho-du-gwa-ja
ขนมรูปวอลนัทไส้ถั่วแดงและเนื้อวอลนัทแท้ๆ เพื่อนซี้ที่ขาดไม่ได้เวลาแวะจุดพักรถหรือนั่งรถไฟเที่ยว
ลาเต้ยาย미숫가루 (มีซุดการู)
mi-sut-ga-ru
เครื่องดื่มเกาหลีโบราณทำจากธัญพืชหลายชนิดนึ่ง ตากแห้ง แล้วคั่วบด หอมมันกลมกล่อม กินแทนข้าวได้เลย
น้ำแห่งชีวิต아이스 아메리카노 (อเมริกาโน่เย็น)
a-a
เครื่องดื่มแห่งจิตวิญญาณของคนเกาหลีที่ต้องกินแบบเย็นแม้ในหน้าหนาว ไอเท็มจำเป็นช่วยเติมคาเฟอีนให้สดชื่นทันใจ
Stew & Soup
โสมแห่งท้องทะเล전복죽 (ชอนบกจุก)
jeon-bok-juk
โจ๊กโภชนาการสูงใส่หอยเป๋าฮื้อทั้งตัวรวมถึงเครื่องใน อาหารรักษาใจชั้นดีเวลาป่วยหรือไม่มีแรง
ตำนานปูซาน낙곱새 (นักกบแซ)
nak-gop-sae
เมนูเด็ดปูซานรวมมิตรปลาหมึก(นัก) ไส้(กบ) และกุ้ง(แซ) ปาร์ตี้ของความหนึบ หอมมัน และเด้งดึ๋ง
ข้าวสองถ้วย닭도리탕 (ทัคโทริทัง)
dak-do-ri-tang
มันฝรั่งชิ้นโตและไก่ต้มในซอสเผ็ด คลุกข้าวกับน้ำซุปรับรองเจริญอาหารสุดๆ
ต่างชาติเลิฟสุด닭한마리 (ทัคฮันมารี)
dak-han-ma-ri
หม้อไฟน้ำใสใส่ไก่มาทั้งตัวสมชื่อ รสชาติกลมกล่อมไม่เผ็ด แนะนำเลยสำหรับนักท่องเที่ยวที่ไม่กินเผ็ด
ยาบำรุงสีขาว설렁탕 (ซอลลองทัง)
seol-leong-tang
ซุปกระดูกวัวเคี่ยวนานจนน้ำเป็นสีขาวขุ่นเหมือนนม รสชาติกลมกล่อมไม่จัดจ้าน เหมาะเป็นมื้อเช้าสุดๆ
พลังงานหน้าร้อน삼계탕 (ซัมกเยทัง)
sam-gye-tang
ไก่ตุ๋นโสมยัดไส้พุทราและข้าวเหนียว อาหารบำรุงชั้นยอดที่เปี่ยมด้วยคุณค่าทางโภชนาการทุกหยด
ศักดิ์ศรีปูซาน돼지국밥 (ทเวจีกุกบับ)
dwae-ji-guk-bap
ซุปกระดูกหมูเข้มข้นใส่เนื้อต้มเปื่อยนุ่ม อาหารขึ้นชื่อของปูซาน ต้องใส่กุยช่ายเยอะๆ ถึงจะเด็ด
แก้เมาและกับแกล้ม감자탕 (คัมจาทัง)
gam-ja-tang
แกงเผ็ดกระดูกหมูใส่มันฝรั่งและผัก สนุกกับการแคะเนื้อออกจากกระดูก
Noodles
ต้องกินที่แม่น้ำฮัน라면 (รามยอน)
ra-myeon
เส้นเหนียวนุ่มในน้ำซุปเผ็ดร้อน อาหารแห่งจิตวิญญาณที่อร่อยที่สุดเมื่อกินที่ร้านสะดวกซื้อหรือริมแม่น้ำฮัน
วันย้ายบ้าน짜장면 (จาจังมยอน)
jja-jang-myeon
บะหมี่คลุกซอสถั่วดำผัดหมูและผัก รสชาติหวานเค็มที่ทำให้ติดใจ
เนื้อคู่ของกิมจิ칼국수 (คัลกุกซู)
kal-guk-su
เส้นเหนียวนุ่มที่หั่นด้วยมีดในน้ำซุปกลมกล่อม กินคู่กับ 'กิมจิสด' (ค็อตจอลี) แล้วหยุดไม่ได้
บะหมี่งานเลี้ยง잔치국수 (ชันชีกุกซู)
jan-chi-guk-su
บะหมี่น้ำใสในซุปปลากะตักร้อนๆ เป็นอาหารมงคลที่กินในวันดีๆ อย่างงานแต่งงาน
เมนูเด็ดหน้าร้อน콩국수 (คองกุกซู)
kong-guk-su
บะหมี่ในน้ำนมถั่วเหลืองเย็นเจี๊ยบเข้มข้น อาหารบำรุงสุขภาพหน้าร้อน รสชาติหอมมันครีมมี่
เมนูย่าง
โจรขโมยข้าวสีเงิน갈치구이 (คัลชีกูอี)
gal-chi-gu-i
กรอบนอกนุ่มใน เนื้อขาวจั๊วะเหมือนหิมะ เค็มกำลังดี กินกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วละลายในปาก
หอมมันเกินต้าน소곱창 (โซกบชัง)
so-gop-chang
ไส้เล็กวัวย่างที่อัดแน่นด้วย 'กบ' (ไส้) รสชาติหอมมันเข้มข้นจะทำให้คุณให้อภัยราคาที่แพงหูฉี่
สิ่งยั่วยวนแสนมัน대창 (แทชัง)
dae-chang
ไส้ใหญ่วัวที่ปลิ้นเอาไขมันไว้ข้างใน รสชาติมันแตกในปากทำให้รู้สึกผิดแต่อร่อยจนหยุดไม่ได้
จอน (แพนเค้กเกาหลี)
VIP วันฝนตก해물파전 (แฮมุลพาจอน)
hae-mul-pa-jeon
แพนเค้กหนากรอบใส่ต้นหอม ปลาหมึก และกุ้งเน้นๆ หรือที่เรียกกันว่า 'พิซซ่าเกาหลี'
ของคู่กันวันฝนตก김치전 (คิมชีจอน)
kim-chi-jeon
แพนเค้กเกาหลีทำจากกิมจิรสเปรี้ยวทอดกรอบ ขอบกรอบๆ คือส่วนที่อร่อยที่สุด
รสชาติคังวอน감자전 (คัมจาจอน)
gam-ja-jeon
จอนมันฝรั่งขูดสด เนื้อหนึบหอมมัน กรอบนอกนุ่มใน รสชาติยอดเยี่ยม
เครื่องเคียงและกับแกล้ม
เครื่องเคียงแห่งชาติ계란말이 (คเยรันมารี)
gye-ran-ma-ri
ไข่เจียวม้วนหนาๆ สไตล์เกาหลีใส่ผักและแฮมสับ เป็นเมนูยอดฮิตที่เป็นทั้งกับข้าวและกับแกล้ม
บะหมี่ทะเล미역줄기볶음 (มียอกจุลกิ)
mi-yeok-jul-gi
เครื่องเคียงที่ทำจากก้านสาหร่ายผัด รสสัมผัสกรุบกรอบและกลิ่นอายทะเลมีเสน่ห์มาก
จิตวิญญาณบิบิมบับ무생채 (มูแซงแช)
mu-saeng-chae
หัวไชเท้าฝอยกรุบกรอบยำรสเปรี้ยวเผ็ด คลุกข้าวตอนเบื่ออาหารคือที่สุด
Challenge Food
ท้าลองความเผ็ด불닭볶음면 (พุลดักบกกึมมยอน)
bul-dak-bok-keum-myeon
บะหมี่ผัดรสเผ็ดจัดจ้านที่โด่งดังไปทั่วโลก ของฝากยอดฮิตและบททดสอบสำหรับผู้กล้า
จมูกโล่ง!홍어 (ฮงออ)
hong-eo
ปลาหมักกลิ่นแอมโมเนียแรงจัด อาหารปราบเซียนที่แม้แต่คนเกาหลีเองยังต้องยอม แต่ถ้าติดใจแล้วถอนตัวไม่ขึ้น
ขี้เหร่แต่อร่อย아구찜 (อากูจิม)
a-gu-jjim
ปลาอากูหน้าตาขี้เหร่ผัดกับถั่วงอกกรอบๆ ในซอสเผ็ด เนื้อปลาหนึบๆ กับรสเผ็ดเข้ากันได้ดีเยี่ยม
ช็อกซีนีม่า닭발 (ทัคบัล)
dak-bal
ตอนแรกอาจดูน่ากลัว แต่รสเผ็ดนั้นชวนติดใจ อุดมด้วยคอลลาเจน ดีต่อผิวพรรณ
รสชาติที่ดิ้นได้산낙지 (ซันนักจี)
san-nak-ji
ปลาหมึกสดที่ยังดิ้นอยู่บนจาน จิ้มน้ำมันงาหอมๆ ความรู้สึกที่ปุ่มดูดติดปากคือความช็อกที่มาพร้อมความสนุก
ราชาธาตุเหล็ก선지해장국 (ซอนจีแฮจังกุก)
seon-ji-hae-jang-guk
ซุปแก้เมาค้างที่ใส่เลือดวัวก้อน ดูน่ากลัวแต่รสสัมผัสเด้งดึ๋งเหมือนพุดดิ้งเลยนะ