Temui sendiri rasa asli Korea
Daripada hidangan utama yangโด่งดัง hinggalah makanan jalanan,
kami sẽ kongsikan cara menikmatinya seperti orang Korea sebenar.
Signature Dish
Harmoni Rasa비빔밥 (Bibimbap)
bi-bim-bap
Karya seni dari 5 warna sayur, nasi, dan gochujang. Makanan sihat yang dinikmati dengan mata dahulu.
Jiwa Mendesis삼겹살 (Samgyeopsal)
sam-gyeop-sal
Godaan perut babi mendesis di pemanggang. Menu makan luar kegemaran dan raja makan malam syarikat Korea.
Keselesaan Hangat순대국 (Sundaeguk)
sun-dae-guk
Periuk tanah liat mendidih penuh dengan sosej darah dan daging. Makanan jiwa yang memulihkan badan letih anda.
Cair di Mulut육회 (Yukhoe)
yuk-hoe
Daging lembu mentah segar digaul dengan pear, minyak bijan, dan kuning telur. Tak hanyir langsung, malah gurih.
Wajib Parti잡채 (Japchae)
jap-chae
Sohun jernih kenyal ditumis dengan sayur dan daging sos kicap manis. Hidangan mewah wajib masa hari jadi.
Raja Malam반반 치킨 (Ayam Separuh-Separuh)
ban-ban-chi-kin
Goreng rangup atau Perasa pedas manis? Itu persoalannya! Ini penyelesaian sempurna untuk anda yang ragu-ragu.
Pencuri Nasi불고기 (Bulgogi)
bul-go-gi
Daging lembu hiris nipis diperap sos kicap manis masin. Pilihan terbaik untuk kanak-kanak dan yang tak makan pedas.
Raja Makan Tengah Hari제육볶음 (Jeyuk Bokkeum)
je-yuk-bok-keum
Daging babi dan sayur tumis sos pedas manis dengan aroma asap. Pasangan fantastis untuk nasi putih.
Raja Kenduri갈비 (Galbi)
gal-bi
Tulang rusuk lembu perap sos manis panggang arang. Kemuncak BBQ Korea yang enak digigit dari tulang.
Masakan Rumah Nasional김치볶음밥 (Nasi Goreng Kimchi)
kim-chi-bok-keum-bap
Nasi goreng Kimchi matang dengan telur goreng. Sahabat abadi orang Korea bila tiada lauk.
Raja Pencuri Nasi간장게장 (Ganjang Gejang)
gan-jang-ge-jang
Ketam mentah segar diperap kicap istimewa. Rasa masin manis buat anda nak nasi tanpa henti.
Street Food
Bau Pagi길거리 토스트 (Roti Bakar Jalanan)
gil-geo-ri-to-seu-teu
Bau mentega akan buat anda berhenti. Telur dadar kobis ditabur gula mendefinisikan rasa 'Manis & Masin' sempurna.
Penghilang Stres떡볶이 (Tteokbokki)
tteok-bok-ki
Kek beras kenyal dalam sos pedas manis. Makanan jiwa pertama dicari orang Korea bila stres.
Pemanas Musim Sejuk오뎅 (Odeng)
o-deng
Paling dicari bila angin sejuk. Satu cucuk sate kek ikan dalam kuah panas hilangkan sejuk.
Snek Musim Sejuk No.1호떡 (Hotteok)
ho-tteok
Adunan kenyal isi sirap dan kacang. Hati-hati sirap panas mengalir macam lava!
Pembawa Musim Sejuk붕어빵 (Bungeoppang)
bung-eo-ppang
Kuih bentuk ikan isi kacang merah atau krim. Luar rangup, dalam lembut.
Kawan Tteokbokki모듬 튀김 (Gorengan Campur)
mo-dum-twi-gim
Set rangup isi Gimmari, Sotong, Ubi. Rasa lengkap hanya bila dicicah sos Tteokbokki.
Wajib Rest Area핫바 (Hotbar)
hat-ba
Bar kek ikan goreng campur sayur, sosej, atau daun perilla. Snek paling popular di hentian rehat lebuh raya.
Alcohol & Anju
Teman Hidup소주 (Soju)
so-ju
Sihir dalam botol hijau yang menemani orang Korea dalam suka dan duka. Pahit di awal, manis di akhir.
Kawan Hujan막걸리 (Makgeolli)
mak-geol-li
Arak beras tradisional. Putih susu, manis, dan bergas. Alkohol rendah.
Jiwa Ayam맥주 (Maekju)
maek-ju
Lager Korea ringan dan segar. Sesuai dengan pedas atau ayam goreng.
Dessert & Cafe
Penyelamat Musim Panas팥빙수 (Patbingsu)
pat-bing-su
Ais serut susu yang cair serta-merta dalam mulut. Sihir manis untuk bertahan musim panas Korea yang lembap.
Wajib Sauna식혜 (Sikhye)
sik-hye
Minuman tradisional dari beras fermentasi. Manis dan segar, pencernaan sempurna lepas makan.
Item Laris약과 (Yakgwa)
yak-gwa
Biskut goreng tradisional Korea dengan madu dan minyak bijan. Tekstur kenyal padat dan manis.
Manis Dewasa수정과 (Sujeonggwa)
su-jeong-gwa
Minuman kemerahan dari kayu manis dan halia. Campuran pedas dan manis segarkan mulut.
Letupan Gurih인절미 (Injeolmi)
in-jeol-mi
Kue beras pulut dibalut serbuk kacang soya gurih. Kenyal dan sedap, disukai semua orang.
Letupan Manis꿀떡 (Kkul-tteok)
kkul-tteok
Kuih beras warna-warni seukuran gigitan. Sirap madu bijan 'meletup' bila digigit.
Samseng Bau델리만쥬 (Deli Manjoo)
del-li-man-jyu
Kuih bentuk jagung di stesen subway. Beli sebab bau, terkejut dengan krim panasnya.
Permulaan Perjalanan호두과자 (Hodu-gwaja)
ho-du-gwa-ja
Kuih bentuk walnut isi kacang merah dan ketulan walnut asli. Kawan wajib masa di hentian rehat atau naik kereta api.
Latte Nenek미숫가루 (Misutgaru)
mi-sut-ga-ru
Minuman tradisional dari bijirin dikukus, dikeringkan dan disangai. Gurih dan ringan, bagus sebagai pengganti makanan.
Air Kehidupan아이스 아메리카노 (Ais Americano)
a-a
Minuman jiwa orang Korea, walaupun pada musim sejuk. Item wajib untuk isi semula kafeina dengan cepat dan segar.
Stew & Soup
Ginseng Laut전복죽 (Jeonbokjuk)
jeon-bok-juk
Bubur berkhasiat dengan abalon utuh dan organ. Makanan penyembuh terbaik bila sakit atau tak bermaya.
Legenda Busan낙곱새 (Nakgopsae)
nak-gop-sae
Istimewa Busan isi Sotong, Usus, dan Udang. Parti tekstur kenyal, gurih, dan rangup.
Dua Mangkuk Nasi닭도리탕 (Dakdoritang)
dak-do-ri-tang
Potongan besar kentang dan ayam direneh sos pedas. Gaul nasi dengan kuah, selera makan terus balik.
Kegemaran Pelancong닭한마리 (Dakhanmari)
dak-han-ma-ri
Hot pot kuah jernih dengan satu ayam utuh. Gurih dan tak pedas, sangat rekomen untuk pelancong yang tak makan pedas.
Ubat Putih설렁탕 (Seolleongtang)
seol-leong-tang
Sup putih susu dari rebusan tulang lembu berjam-jam. Rasa ringan dan enak, sarapan sempurna.
Tenaga Musim Panas삼계탕 (Samgyetang)
sam-gye-tang
Ayam muda utuh isi ginseng, jujube, dan pulut. Sup kesihatan terbaik, setiap titis penuh khasiat.
Kebanggaan Busan돼지국밥 (Dwaeji Gukbap)
dwae-ji-guk-bap
Kaldu tulang babi pekat dengan daging rebus lembut. Khas Busan. Mesti makan dengan banyak kucai.
Ubat Mabuk & Kawan Minum감자탕 (Gamjatang)
gam-ja-tang
Rebusan pedas tulang belakang babi, kentang, dan sayur. Seronok cungkil daging dari tulang.
Noodles
Wajib di Sungai Han라면 (Ramyeon)
ra-myeon
Mi kenyal dalam kuah pedas. Makanan jiwa yang paling sedap dimakan di kedai serbaneka atau Sungai Han.
Hari Pindah Rumah짜장면 (Jjajangmyeon)
jja-jang-myeon
Mi gaul pes kacang soya hitam, babi, dan sayur. Rasa manis masinnya menagihkan.
Pasangan Jiwa Kimchi칼국수 (Kalguksu)
kal-guk-su
Mi kenyal potong pisau dalam kuah enak. Tak boleh berhenti bila makan dengan 'Kimchi Segar' (Geotjeori).
Mi Perayaan잔치국수 (Janchi Guksu)
jan-chi-guk-su
Mi hangat kuah ikan bilis dengan topping. Makanan tradisional pada hari bahagia seperti perkahwinan.
Delikasi Musim Panas콩국수 (Kongguksu)
kong-guk-su
Mi dalam kuah susu soya sejuk pekat. Makanan sihat musim panas yang gurih dan berkrim.
Grilled Dishes
Pencuri Nasi Perak갈치구이 (Galchi-gui)
gal-chi-gu-i
Garing di luar, putih lembut macam salji di dalam. Masin secukup rasa, cair dalam mulut bila makan dengan nasi panas.
Gurih Maksima소곱창 (So Gopchang)
so-gop-chang
Usus kecil lembu panggang isi 'Gop'. Rasa gurihnya buat anda maafkan harganya yang mahal.
Godaan Lemak대창 (Daechang)
dae-chang
Usus besar lembu diterbalikkan biar lemak di dalam. Letupan lemak gurih buat rasa bersalah tapi menagihkan.
Pancakes & Jeon
VIP Hari Hujan해물파전 (Haemul Pajeon)
hae-mul-pa-jeon
Lempeng tebal rangup isi daun bawang, sotong, dan udang. Sering dipanggil 'Pizza Korea'.
Wajib Hari Hujan김치전 (Kimchi Jeon)
kim-chi-jeon
Lempeng Korea dari kimchi matang digoreng garing. Pinggir rangup paling sedap.
Rasa Gangwon감자전 (Gamjajeon)
gam-ja-jeon
Lempeng kenyal gurih dari kentang parut segar. Rangup di luar, lembut dan lembap di dalam.
Lauk & Anju
Lauk Nasional계란말이 (Telur Gulung)
gye-ran-ma-ri
Omelet tebal ala Korea isi sayur dan ham cincang. Lauk dan teman minum yang sentiasa disukai.
Mi Laut미역줄기볶음 (Tumis Batang Rumpai Laut)
mi-yeok-jul-gi
Lauk dari tumisan batang rumpai laut. Tekstur rangup dan aroma laut sangat menarik.
Jiwa Bibimbap무생채 (Musaengchae)
mu-saeng-chae
Hirisan lobak rangup dibumbui pedas masam. Paling sedap gaul dengan nasi bila tak ada selera.
Challenge Food
Cabaran Pedas불닭볶음면 (Mi Buldak)
bul-dak-bok-keum-myeon
Mi goreng sangat pedas yang melanda dunia. Cenderamata wajib dan ujian untuk yang berani.
Hidung Plong!홍어 (Hongeo)
hong-eo
Ikan fermentasi dengan bau ammonia kuat. Level paling susah yang cuma dinikmati pakar Korea. Sekali suka, tak boleh lepas.
Buruk tapi Sedap아구찜 (Agujjim)
a-gu-jjim
Ikan monkfish buruk ditumis dengan tauge rangup sos pedas. Tekstur ikan kenyal dan rasa pedas terbaik.
Kejutan Visual닭발 (Dakbal)
dak-bal
Mula-mula seram, tapi pedasnya menagihkan. Kaya kolagen, dikatakan bagus untuk kulit.
Rasa Bergerak산낙지 (San-nakji)
san-nak-ji
Sotong kurita menggeliat di pinggan, dicicah minyak bijan. Sensasi tentakel melekat di mulut itu kejutan yang seronok.
Raja Zat Besi선지해장국 (Sup Darah Lembu)
seon-ji-hae-jang-guk
Sup penawar mabuk dari darah lembu beku. Nampak menakutkan, tapi tekstur kenyal macam puding.